米其林1星的〈MAN'U HONTEN〉 關東煮專賣店
MAN'U HONTEN 賣的每樣關東煮，都是主廚親手製作，更特別是，一般關東煮都是將食材與高湯同煮，這裡則是先煮出一美味高湯，再用這湯頭煮關東煮，如此一來可避免湯頭味道被不同食材干擾。關東煮只有在晚餐才有提供哦。因為是安排中餐的部份，所以是蓋飯類的親子丼，更意外的嘗到了鯨魚舌。
| 店名 | MAN'U HONTEN 万ん卯 本店 | ||
|---|---|---|---|
| 菜系 | 關東煮, 簡餐 (午餐: 蓋飯類) | ||
| 地址 | Toyota Building 1F, 1-2-32, Dojima, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka, 530-0003 | ||
| 交通方式 | ＪＲ東西綫 北新地站 步行5分鐘 | ||
| 營業時間 |
|
||
| 休息日 | 日/值得祝賀 | ||
| 電話 | 06-6341-5555 | ||
入口 長長的走廊 為這米其林1星 關東煮專賣店 增添了些許的神秘感
直接把菜單置於桌上 不懂日文的我
只能在一些些的中文字體中 滿足想像力
師傅們正在專心的料理 親子丼
(晚餐-關東煮 午餐-親子丼)
鯨魚舌 和鯨魚舌吻的感覺也不過如此
 |
| 新增說明文字 |
主角---親子丼
雖然沒有機會吃到關東煮 但中午的時候 店家已經很用心的在烹煮晚上的食材
關東煮也能米其林1 星 體會日本對食材的尊重及細心料理的不同精神
