吳恩文的快樂廚房---Lorenzo西班牙料理

2013-01-31

19:00:00 ~ 22:00:00

吳恩文的快樂廚房---Lorenzo西班牙料理

西班牙一直是一個我很嚮往去旅行的國家，熱情的人們、南歐的太陽及多元化，民族性。今晚難得有機會能在”吳恩文的快樂廚房”體驗傳統的西班牙料理，來場道地西班牙之饗宴。

 

來自西班牙的主廚Lorenzo，有著南歐人熱情爽朗的性格，料理著祖母家傅的西班牙家鄉菜。

廚房一偶

馬鈴薯泥 將會搭配綜合蔬菜湯 .....

簡單線條....架構出典雅的FU

 嘿嘿...竟然是"吳恩文的快樂廚房"室內空間的設計師  覺得他是位極致的藝術家

 近距離的感覺 料理的樂趣...像是在家一樣

Super 認真的主廚 ,正在做準備工作

 

因為這開放式廚房空間的設計 可以隨時隨地將準備中的食材一一記錄 

些許感動 平時不可能有這樣的機會.....感動....和食材是如此的靠近 ,感動..人和人的距離也更近了

 

準備中的TORTILLA 馬鈴薯蛋餅

準備中的綜合蔬菜湯

準備中的BERENJENAS RELLENAS 西班牙焗茄子

 準備Paella 西班牙海鮮飯

 非常認真的每一個人    中文說的不錯的Lorenzo正在為大家講解中

吳恩文的快樂廚房..開放式廚房的設計  近距離體驗

大伙談天說地 每個人都有戲       發現了寶玲老師也出席了今天的饗宴

準備 開動了.........

愛飯團之美少女團長正在為大家講解今天的白酒

HUEVOS RELLENOS 鮪魚蛋盅

TORTILLA 馬鈴薯蛋餅 

綿密口感十足的馬鈴薯      厲害高度約3公分的蛋餅

PISTO MANCHEGO  西班牙燉蔬菜

 上:上桌時     下:馬鈴薯泥被發現

愛飯團之美少女團長之背影     美食Enjoying

 

 croquetas西班牙式可樂餅

厚實的口感       濃郁雞湯味道瞬間充滿了味蕾   也許嘴角因滿足而微微上揚而不自知

他拍 我也來拍...

BERENJENAS RELLENAS 西班牙焗茄子

 吳恩文老師在介紹新書 - 經典再現----吳恩文遇見傅培梅

世   代   交  接

ALBONDIGAS 台酒醬丸子

Paella 西班牙海鮮飯

吳恩文老師 特別為寶玲老師女兒"ROE"親手做的香草布丁  

 大伙不但有口福  布丁入口更是幸福

飯團時間：2013-01-31 19:00:00 ~ 22:00:00

餐廳名稱：吳恩文的快樂廚房

餐廳位置：台北市大安區復興南路一段243號11樓之一

感謝劉小開同學提供照片