2013年1月30日 星期三

28工作室



 新店往烏來的屈尺,有間隱於山林、巷弄間的餐廳,曖曖內含光,名聲口耳相傳,讓慕名的客人絡繹於途。

2013 第一團就是 愛飯團   至  28工作室

 餐廳裡是沒有菜單也不接待突如其來的訪客,所以想吃得先預約,並且溝通可接受的食材,再由徐家夫妻連手採買、創作,花一整天的時間,招待至多兩組來客。像 家又不像家的氛圍,菜色排盤美到不行的鋪陳;還有,開店5、6年,卻能讓老客人吃不到重複的菜色。這些特點,讓28的預約單大排長龍。
外觀很居家,裡頭只有二張桌子
主廳是大圓桌 小廳是長桌
裝潢再簡單不過 卻有一種安定的感覺
 今日菜單及香草茶
獨家特製的辣椒醬




 香草扇貝
 牛蒡羊肩里肌肉
 雪蓮半月肉
 
 韮蠔


 白泥香魚
 金棗烏魚子
 新筍
 芹飯 (特製魯肉飯)
 棗泥焦糖布丁


Tintoralba,Higueruela 2010’ 年份:2010
葡萄品種:Garnacha Tintorera
Bodegas Protos, Verdejo 2010’ 年份:2010
葡萄品種:100% Verdejo
 
厲害的團長此次選的紅酒可是 紅酒漫畫「神之雫」This is a featured page17集 中 推薦的名酒
 徐先生 ,徐太太及可愛的團員,團長  合照
 
 
味蕾的驚嘆號穿流在短暫2個多小時之間     
                       而徐太太的手作甜點  創新但不炫技 著實這美好的2013第一團劃下句點。


飯團名稱:出世的美食:二八工作室
餐廳名稱:二八工作室
餐廳位置:新北市新店區屈尺路28號

電話:02-2666-0661
營業時間:採預約制
刷卡:無,無服務費
感謝劉小開同學提供照片



 



























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